• 法国鹅肝酱煎松茸

主料:鲜松茸若干,鹅肝三到四片
辅料:芦笋尖10根左右
调料:黑胡椒适量,番茄酱适量,黄油适量

  • 详情介绍

烹制方法:

1.鲜松茸冲洗干净,切片滤水备用;

2.取芦笋鲜嫩尖尖,焯水,再过冷水备用;

2.黄油放入热锅中化开;

3.放入切成片的松茸,小火慢煎两分钟即可,期间翻一次面;

4.鹅肝入锅慢煎三分钟翻面;

5.出锅摆盘,淋上适量黑胡椒酱和番茄酱。