主料：新鲜滑菇200g，掌中宝300g 辅料：小米椒适量，红椒适量 调料：姜10g，大蒜（白皮）5g，料酒20g，生抽10g，川野菌滋15g，盐7g，增味型川野山珍精适量
做法：
1.滑菇剪根洗净滤水备用；
2.掌中宝洗净，加料酒，热水煮至沸腾，捞出入冷水；
3.炒锅烧热油，爆姜、蒜，加入掌中宝，炒1分钟；
4.加入滑菇，小米椒，加生抽，川野菌滋，盐，增味型川野山珍精，一起大火爆炒，起锅装盘。
